BIKAWOOF

2012-01-28T10:17:00.001-08:00

2012-01-28T10:15:00.000-08:00

http://www.terredeliens.org/

Disparition des surfaces agricoles, spéculation foncière
« N’abandonnons pas notre héritage commun qu’est la terre ! », tel est le slogan de la campagne que Terre de Liens lance officiellement le 7 novembre 2011. Relayée par le réseau de magasins spécialisés Biocoop durant tout l’hiver, elle fait appel à tous ceux qui ont à cœur de préserver fermes et terres agricoles.

La terre, un bien commun à préserver

Les chiffres du recensement général agricole parus en septembre 2011 sont éloquents :

Entre 2000 et 2010, une exploitation agricole sur quatre a disparu. Les terres sont alors souvent reprises par des exploitations voisines souhaitant s’agrandir.

Conséquence, la superficie moyenne des fermes françaises a augmenté de 30 % en 10 ans tandis que le nombre de chefs d’exploitation a diminué de 20 %.

Le prix du foncier a bondi de 40 % en 10 ans : la pression financière est telle qu’elle ne permet plus la transmission intergénérationnelle des propriétés.

Ces données mettent en lumière une fois de plus les problèmes liés à l’installation des jeunes, au renouvellement des générations de paysans et au foncier agricole. Une situation aggravée par l’urbanisation galopante.
En recueillant des fermes en donation (cinq à ce jour et une dizaine en cours) ou en achetant des terres (80 fermes acquises ou en cours d’acquisition), Terre de Liens libère les terres du circuit marchand et de la spéculation une fois pour toutes. Des porteurs de projets agricoles peuvent alors s’y installer pour y pratiquer une agriculture respectueuse de l’environnement.

En faisant un don à Terre de Liens, vous soutenez l’ensemble de nos actions : vous nous permettez d’acheter et d’entretenir des fermes, de préserver leur vocation agricole sur le très long terme, d’accompagner les porteurs de projets... Mais surtout, vous participez à un moment clef pour le mouvement : la création de la Fondation Terre de Liens, future pierre angulaire du mouvement qui apportera solidité, pérennité et reconnaissance institutionnelle.

Semons la biodiversité

2012-01-28T10:10:00.000-08:00

Pour notre droit à la souveraineté alimentaire Ni interdiction, ni royalties sur les semences de ferme
Notre nourriture menacée par la confiscation des semences...

...LIBERONS les semences paysannes et fermieres !

Nous exigeons l'abrogation de la loi sur les Certificats d'obtention végétale du 8 décembre 2011
La semence est le premier maillon de la chaîne alimentaire. Toutes les plantes agricoles qui nous nourrissent sont issues de semences sélectionnées et conservées de générations en générations par les paysans. Ces semences sont indissociables de leurs savoirs, de leurs savoir-faire et des liens culturels qui unissent leurs communautés. Chaque fois qu’ils échangent leurs semences et ressèment une partie de leur récolte précédente, les paysans créent de la biodiversité grâce à l’apparition puis à la sélection de nouveaux caractères adaptatifs à la diversité de leurs terroirs, des climats, de leurs pratiques et des besoins des communautés humaines. C’est ainsi que sont nées des centaines de milliers de populations de plantes toutes différentes les unes des autres et en perpétuelle évolution.
Si, après avoir été les contributeurs essentiels de cette biodiversité cultivée, les paysans sont réduits au seul rôle de consommateurs de semences industrielles, il n’y aura alors plus d’acteurs pour la préserver et la développer.

C’est pourquoi une campagne est engagée pour que la France inscrive les droits des paysans sur les semences dans sa loi, en respect de ses engagements internationaux.

http://www.semonslabiodiversité.com/

CULTIVONS!

2012-01-28T09:54:00.001-08:00

Pour nous joindre

2011-09-02T08:33:00.001-07:00

benedicte.huttinger@gmail.com

Champsaur: Terminus de ce train

2011-09-02T08:28:00.000-07:00

Après ce passage en Bourgogne, nous décidons d'abandonner les vélos. Odessa semble ne plus trop apprécier la course à nos côtés...
Un bref retour à Valensole, première ferme de notre périple, censée être la dernière étape afin de boucler la boucle comme il se devait! Finalement le séjour est écourté.
Un peu à la rue (fort heureusement les amis hauts-alpins sont là) Seb décide de reprendre le travail et Béné et Odessa de continuer seules l'aventure. Elles se tourneront vers la jolie vallée du Champsaur pour y passer le mois de juillet...

Etape 9 : Simplement Biquette

C'est un petit coin de paradis qui nous attend. Bien plus qu'une cabane, une ferme peuplée de coeurs, de fées et d'elfes. Le ton était donné : "ici, il y a toujours plein de travail... mais on prend le temps..."
On prend le temps d'observer la trentaine de chèvres alpines et valésanes, la quinzaine de chevrettes, les deux boucs, les cinq vaches... On prend le temps de boire le thé de 17h, de prendre un bon petit déjeuner, de faire la siestoun ou la siesta, d'aller marcher, d'aller grimper. On prend le temps de refaire le monde, de réfléchir, de discuter, d'admirer un joli lever de soleil, d'écouter souffler la bise, de danser, de jouer de la musique...
Ce fut un mois d'enrichissement permanent, de questionnements aussi, tant sur le plan personnel que professionnel.
Il me sera impossible de retranscrire ici le dixième des enseignement que nous y avons reçu.
Au programme :
* traite automatique des vaches et des chèvres.
* soin aux animaux : alimentation (gestion de prairie), taille des pieds (petite séance de manicure)
* fabrication d'une dizaine de variétés de fromage chèvre, vache ou 2 laits
* foins
* aspersion
* ...

Notre année de wwoofing se termine...

Seb ramène des sous-sous alors travaille dur-dur
Béné commence sa formation BP REA mi septembre. En attendant elle fait du maraîchage.
Odessa prend des vacances bien méritées chez Papi Mamie.

Tout ce petit monde est transformé et surtout plein de projets pour l'avenir.
On pense qu'un autre monde est possible, un autre mode de vie que celui qu'on avait avant. L'expérience fût une succession de prises de conscience, de claques et de remises en questions. A présent nous devons trouver plus de cohérence entre les valeurs qui nous animent, notre présence au monde et à notre environnement, et nos choix de vie. Vaste programme!

Et à quand le prochain "road trip" en vélo???

Pétard je suis en retard...

2011-08-28T10:43:00.000-07:00

Désolé fidèles lecteurs pour le retard de publication... Je pourrais trouver des tas d'excuses mais je me montrerai honnète et avouerai mon manque de motivation totale quant à passer 3 plombes devant l'écran d'un ordinateur...

Etape 8 : Maraîchage Bourguignon

Le mois de mai fût pour Seb et Odessa l'occasion de passer un peu de bon temps au côté de famille et amis.
Pour Béné, idem, mais on notera son petit passage dans une ferme maraîchère, amis kokopelistes, et fervents défenseurs de la biodiversité en famille. En plus de l'activité maraîchère, ils organisent des accueils de scolaires et des formations au quatre coins du monde (d'Amérique Latine) afin de réapprendre aux paysans dépossédés de leurs savoir l'art de cultiver et de reproduire leurs propres semences.
Au programme, désherbage, plantation, cueillette et petite séance de dynamisation des terres

Cueillette sauvage les pieds dans le sable

2011-05-10T13:37:00.000-07:00

Etape 7 : maîtres confituriers à Brétignolles sur mer.

Nous avons gagné le bassin d'Arcachon à vélo, traversant les Landes par les longues lignes droites bordées de pins, propices à l'introspection. Nous passons le week-end au Teich (c'est le moment de profiter de la famille pour Béné), une bonne dose de bonne humeur, un grain de folie et nous repartons en train pour Saint Gilles Croix de Vie (la SNCF a eu beau munir ses trains de compartiments vélos, les changements n'en sont pas moins périlleux et éprouvants...). Une jolie piste littorale nous attend pour rejoindre Brétignolles sur la côte vendéenne. Nous arrivons dans une ferme, qui ressemble au dernier camp gaulois : un petit peuple d'irréductibles au milieu, non des romains, mais des quartiers résidentiels pour vacanciers fatigués. Une ferme qui a échappé au bétonnage de la côte... Jusqu'à quand?

Tout une famille y habite. On sera très vite au courant des difficultés que nos hôtes ont rencontrées avant, pendant, et après l'installation... Croyez-nous, la vie du paysan est loin d'être aussi idyllique qu'on pourrait le croire comme en témoigne la vitesse à laquelle on peut se laisser déborder financièrement et matériellement.
Ici, nous ne resterons qu'une semaine. Une semaine pour découvrir le métier de cueilleur et de confiturier :
- cueillette d'aubépine, de roses pimprenelles
- fabrication de caramel au beurre salé (au sel des marais salants de l'île d'Olonne dans lesquels nous avons eu l'occasion de donné un petit coup de patte! )
- étiquetage
- désherbage

Nos hôtes fabriquent confitures, sirops et vinaigres. Les matières premières viennent principalement des cueillettes en milieu naturel (aubépine, sureau, mimosa, rose, acacia...) mais aussi des "mines" de Nantes (marché de gros), où ils récupèrent des fruits bio.
Cette spécialité demande une certaine organisation, de l'espace pour le stokage et la mise en pot, mais semble assez accessible.
Ce qu'il faut avant tout, c'est du temps, afin d'expérimenter les dosages de sucre, les températures de cuisson... et du temps pour cueillir! Imaginez le temps qu'il faut pour un kilo de fleurs d'aubépine! Notre record fût de 500 gr en 3 heures (chacun)...

Et maintenant, direction Couëron pour des petites vacances woofing chez Nabou!!!

Je monge, tu monges, il monge...la chèvre

2011-04-08T08:44:00.000-07:00

Etape 6 : une chèvrerie dans le Gers

Nous arrivons dans un petit cottage, dans un recoin valloné du Gers, région propice au "retour au vert". C'est dans le pays du foie gras et du canard gavé (on comprendra que nos hôtes soient peu enclins à soutenir ce type d'élevage) que nous accueille un couple de jeunes retraités.
Ici, le temps s'arrête. Car être paysan, d'autant plus à la retraite, c'est prendre le temps d'observer et de s'emmerveiller des petits spectacles du quotidien.

Alors c'est parti pour la traite manuelle, la fabrication de lactiques et de tomes onctueuses et savoureuses (dont nous avons maintenant le secret), le lavage des tomes à la saumure, le soin aux chèvres, chevreaux, brebis et agneaux, et les travaux annexes (rangement du bois, du foin, fabrication d'une barrière)... Sûr Ils sont en retraite??? Paraît-il qu'on ne peut pas s'arrêter...
Et nous nous souviendrons aussi des longues discussions sur la vie, la paysannerie, le monde, les lectures, l'installation, la passion des chèvres.
Les salades fleuries de Ted (et oui, les fleurs de pissenlit, paquerettes, cardamine, glycine, ça se mange!).
Les petits bricolages de Cyriel, surnommé Géo TrouveTout et ses petits fromages blancs
L'Armagnac, le Pousserapier, et les apéros devant la caravane au soleil couchant.
La peinture à l'huile de vidange, certes pas bio, mais un recyclage intelligent.
Le tour des clôtures où l'on fait choux blanc.
Et les animaux, Paï qui fait des tranchées à force de tourner en rond (rapport à son alzheimer), Jeanne, sa passion pour tout ce qui roule et son addiction aux bâtons, le Bééé bééééé, petit agneau orphelin, parfois pot de colle mais on leur pardonne tout à ces petites gueules là..., Jeannot, qui bave lorsqu'on lui fait du bien.

Encore une étape, des rencontres, qui resteront gravées dans nos mémoires et qui nous confortent dans l'idée de la chèvre, la bête cornue, la maudite! Mais on l'aime!!!

A la chaux de chez Bart

2011-03-30T09:43:00.000-07:00

Etape 5 : Eco-construction dans un cocon

Nouvelle expérience, nouveau visage, celui de Bart, qui s'est installé il y a 15 ans dans ce petit coin de paradis. Une vue magnifique sur les pyrénées ariégeoises, une maison rouge aux volets verts, il nous ouvre les portes de l'éco-construction, petite entreprise qu'il a créée, par passion pour le travail de la chaux et toutes ses possibilités. Nous apprendrons avec lui les différentes techniques d'isolation, d'enduit et de badigeon.

Bart nous vante les mérites de ce matériau (et il nous tarde de l'adopter...)
* isolant (allié avec le chanvre ou la paille),
* captant les mouvements de terrain sans fissurer (dalles),
* absorbant pour mieux la rejeter l'humidité (maçonnerie),
* désinfectant (badigeon), très utile dans les étables ou les fromageries!

Nous expérimentons ces techniques en retapant une ancienne porcherie qui deviendra au cours de notre séjour et de nos travaux une salle de bain.

Grâce à Alban, nous nous improvisons maçons, puis charpentier.
Nous montons un sauna traditionnel (que nous aurons le plaisir de tester, Seb ne tiendra pas les 3 séances), réalisons un bardage de planches non délignées,
créons une cloison de noisetier tissé,
fabriquons les toilettes sèches avec, s'il vous plait, un petit réservoir à sciure,
coulons une dalle,
déplaçons à l'égyptiene une auge de quelques centaines de kilos qui sera la baignoire extérieure,
tissons une treille qui dissimulera les baigneurs,
posons un plancher extérieur...

Autour de ce chantier, on débroussaille et on construit de jolies clôtures de bois mort, dans lesquelles s'épanouiront ronces et rampantes, petit refuge pour la petite faune...
N'oublions pas les brebis, tondeuses sur pattes, et surtout la championne olympique de saut de clôture : 1m10 de vol plané, et sans jamais toucher!
Et on observe cette maison, réservoir d'idées diverses et variées mais rarement compliquées (sauf le poêle de masse...)

Ce séjour sera l'occasion de nombreuses rencontres, d'autres "néo", des chevriers anciennement ou nouvellement installés, des ouvriers du bâtiment,
et surtout, encore!, une jolie aventure humaine, un attachement certain pour Bart, et pour cette région dans laquelle nous nous sommes sentis rapidement comme chez nous, intégrés, accueillis...

Le départ fut très dur, tellement triste que les jambes nous manquaient et qu'Alban fut obligé de nous avancer un peu, de nous tirer de ce piège de l'Ariège, en convoi africain (305 bondée et vélos sur la galerie du toit...)
Bref en bons cyclistes, on a rejoint Auch par voie motorisée...

Enseignements :
Toujours faire les choses avec plaisir
Ne jamais courir
Préserver sa vie sociale et sa vie privée
Qui veut, peut.

Seuls on va plus vite mais à plusieurs on va plus loin

Rectificatif...

2011-02-10T02:44:00.000-08:00

Le temps passe, le projet change, les objectifs aussi...
Nous n'irons pas au Portugal. On se réserve ce voyage au chaud. Nous restons en France pour le plus grand bonheur de nos mamans...
Les raisons sont diverses et toutes longuement réfléchies :
Le wwoof Espagne est très peu développé et les étapes entre les fermes potentiellement intéressantes nécessitent à chaque fois au moins 1 semaine de vélo.
Le but de l'expédition n'est plus le voyage en lui même mais notre formation. D'accord, on assume, on choisit la facilité : les échanges en langue française, c'est un peu moins compliqué, plus profond aussi, et plus facile d'accès.
Notre objectif est maintenant de se créer des contacts, de saisir la réalité financière et foncière française aussi.
Bref, désolé pour ceux qui comptaient nous rejoindre en Espagne ou au Portugal, vous nous rejoindrez dans le Cantal ou la Drôme, c'est tout aussi bucolique!

Appel à projet!!!
Rien n'est encore dessiné mais c'est sûr nous allons chercher à nous installer dans les années à venir. Pour le moment, nous envisageons une reprise chevrière mais nous aimerions soit intégrer un collectif, soit en créer 1. L'intérêt du collectif est grand (collectivisation de biens tels que véhicule, ordinateur, télé, machine à laver, matériel agricole..., toujours une présence sur la ferme, diversification des activités...), les dangers sont grands aussi!
Alors si vous avez connaissez des gens intéréssés, si vous avez vent de projets semblables ou si vous même vous vous sentez de vous lancer et de vous investir dans une telle aventure n'hésitez pas à nous contacter. Enfin, rien ne presse. A notre retour, Béné reprend une formation, BP REA, formation indispensable à l'installation. La construction du projet réalisable et la formation complète avec multiplication des expériences devraient prendre au moins 2 ans...

Maraîchage en petite Sibérie

2011-02-10T01:46:00.000-08:00

Etape 4 : Après une voyage périlleux sur une route enneigée voire verglacée, nous arrivons à Riverenert chez Guillaume et Mélina, et Lili petite chienne Border colley et ses 4 chiots, des potos pour Odessa.

Ils se sont installés il y a 1 an grâce à la foncière Terre de Liens dans cette petite vallée proche de Saint Girons. Maraîchers, ils cultivent des semences paysannes, des anciennes variétés de courges, tomates, haricots… ils prônent la diversification. Une petite serre, une seule parcelle irriguée, tout pousse et s’épanouit dans le respect de la terre, de sa composition, de ses couches. Aucun engin à moteur, seulement Pyrène, une jument de trait ardennaise, et Vanille qui devrait se mettre au travail d’ici quelques mois.

Au programme,

la mise en place d’une clôture contre les lièvres (plus de 800 mètres de tranchée creusée main, piquets plantés à la cloche),

ouverture d’un chemin et débroussaillage en vue de tomber quelques beaux arbres qui serviront à la rénovation des granges,

tri des graines destinées à la vente,

fabrication d’un châssis qui, rempli de crotin de cheval, accueillera et réchauffera les semis,

préparation de la terre pour le printemps (passage de la sous-soleuse, mise en place des buttes grâce à un porte-outil nommé « Cassine » conçu dans les ateliers de Promata)

désherbage de la mâche, salade, radis, sous serre.

En plus du travail phénoménal que représente une installation et l’activité même de maraîcher, Guillaume et Mélina sont militants actifs. On aborde les vraies questions liées à l’environnement et à la paysannerie.

· les semences paysannes

· l’emploi d’engins à moteur réduit au minimum

· une consommation réfléchie et limitée au bio local (touts les gestes consuméristes sont réfléchis selon l’utilité, impact économique et environnemental)

· la volonté de favoriser les échanges de biens et de services de proximité

· le végétarisme

· la lutte anti-OGM

· le retour aux savoir-faire ancestraux

· …

Si certains choix peuvent paraître extrêmes de prime abord, nous avons réalisé au cours des discussions qu’ils ne sont que la mise en œuvre de valeurs fondamentales, c’est à dire la recherche du bien être (se débarrasser au maximum de tout ce qui pollue le corps et l’esprit), la lutte pour la survie, la construction d’un monde meilleur pour les générations futures.

Durant 4 semaines, nous avons acquis des savoir-faire certes mais aussi des savoir-vivre qui nous l’espérons nous suivront bien au delà de l’expérience Wwoof.

Ces deux idéalistes, les deux pieds sur terre et dans la terre, ont été pour nous une source de renseignements concernant l’installation, les difficultés que nous allons rencontrer, les organismes vers qui nous tourner…

Moyenne d’âge 25 ans, mais déjà de nombreuses expériences, de nombreux savoirs, un grande sagesse, une volonté à toute épreuve, la responsabilité du monde dans lequel ils vivent.

"VIVONS SIMPLEMENT POUR QUE D'AUTRES PUISSENT SIMPLEMENT VIVRE"
Gandhi

Un petit tour à selle ou à cru

2010-12-16T07:33:00.000-08:00

Etape 3 : Un rapide petit mot sur un lieu secret, une petit maison tout de bois vêtue, où cohabitent chiens, chevaux, chèvres, chat, et SHAPATIS!
La vie en haute montagne, dont l'isolation (à 30 minutes de marche du village) suppose un mode de vie simple, et en harmonie avec la nature.

Vue sur la chaîne pyrénéenne et magnifiques levers de soleils au saut du lit,

cuisine au feu de bois, sur lequel on fait aussi réchauffer l'eau de la toilette,

l'élevage des chevaux et des bêtes,

objets faits-main qui semblent devoir durer éternellement,

matériaux rapportés à dos de cheval,

chevaux sauvages au golop, ils vous viennent droit dessus... "ho" la parade s'arrête, un grand silence empli de respect plane sur les sommets,

évier taillé dans le bois brut,

ustensiles, instruments qui pendent au plafond,

chaleur du bois et des mains qui l'ont travaillé,

premieres expériences équines à cru,

l'homme qui murmurait à l'oreille des chevaux,

le fumier encore du fumier,

du bois, des fagots ficelés, couper, tomber, fendre, se chauffer!!!

la pyroplasmose d'Odessa

le départ sous la neige...

Un secret donc, un lieu dont nous garderons (nous l'espèrons) de nombreux principes de vie...

Notes diverses :
* L'intérêt de la traction animal et sa mise en oeuvre.
* Le métier de berger
* L'isolement et l'autonomie, la fatigue et l'usure

L'ours, pour ou contre?

2010-11-10T10:46:00.000-08:00

Voici le point de vue de Jean-Louis et Ginette sur la question

(librement retranscrit mais aussi fidèlement que possible):

Si on interroge les pyrénéens, 1 sur 2 nous répondrons qu'ils sont contre. Mais ils ne sont pas contre l'ours : ils sont contre la manière dont on tente de les réintroduire c'est à dire sans coopération avec les populations locales, qui ne se sentent ni écoutées ni prises au sérieux.

Tenter de réintroduire l'ours ainsi c'est entretenir une illusion et dépenser de l'argent pour peu de chose car, on pointe là un phénomène récurrent de notre société, on tente de guérir les maux sans en guérir les causes.
Pourquoi l'ours est-il en danger?
Au Moyen Age, on trouvait des ours jusqu'aux portes de Paris! Puis à mesure que l'homme et la civilisation se sont développés, l'ours a reculé pour finalement se réfugier dans les vallées inaccessibles des Pyrénées. C'est certes un raccourci un peu abrupt mais c'est aussi simple que cela. 30 ans en arrière, aucune route ne dépassait Milhas, aucune piste ou sentier ne menait à Paloumère ou au sommet du Cagire... L'ours était tranquille, il prospérait dans une nature riche, se nourrissant surtout de végétaux et de baies.

Aujourd'hui, les routes, pistes ou sentiers ont gagné les endroits les plus reculés, les engins forestiers et les machines motorisées ont percé ces forêts inaccessibles, la pratique de la randonnée s'est banalisée et multipliée, les parapentes rasent les cimes, les stations de ski et autres infrastructures touristiques se sont multipliées. La nourriture se fait plus rare et l'ours devient viandard, attaquant des proies faciles (bêtes blessées ou troupeaux). Jamais tranquilles, adultes et progéniture sont fragilisés (sans parler des "défenseurs" de l'ours qui s'acharnent à le pister et à le pourchasser pour s'assurer qu'il va bien, pour l'étudier, pour faire des recherches!)

Il est facile d'accuser les chasseurs et les bergers...

Un coup médiatico-politique

L'ours est une grosse bébête. En peluche il attendrit tout le monde. Tout le monde a en tête les images de l'ours blanc en détresse sur son iceberg détaché de la banquise. Un lâcher d'ours est très impressionnant...

A-t-on fait les mêmes efforts pour sauver le bouquetin des Pyrénées? Va-t-on dépenser autant d'argent pour le grand Tétras qui disparait peu à peu de nos vallées?

(Ré)agir trop tard, mais un gros coup, pour réveiller des vieilles guerres, pour diviser les populations et pour s'en mettre plein les poches tout en dépensant allègrement l'argent du contribuable???

Milhas, au pied des Pyrénées

2010-10-21T03:49:00.000-07:00

Etape 2 : Mourère Rouge
Arrivée dimanche soir à Milhas, Aspet (31)
Petite ferme dans une vallée verdoyante et fraîche (!) parmis les brebis (60), les vaches, les poules, les chiens de chasse et de berger, les cochons, les lapins et l'âne (petit bécoup). Nous avons été accueillis par une famille paysanne réunissant 4 générations. Le changement est radical mais plutôt plaisant. Ici, le français se mêle au Bearnais.
Le rythme est beaucoup moins soutenu. Pour le moment la priorité est de fendre le bois et de préparer le jardin à l'hiver rude qui nous attend.
Le matin, nous nourrissons les bêtes, le soir Béné va traire les vaches (en fin de lactation...), Seb fait des tomes des Pyrénées.
Au programme aussi :
* fabrication du jus de pomme
* ramassage des châtaignes (bouillies, cuites au feu de bois, ou en confiture) et des glands pour les cochons, cueillette des champignons (notamment la coulemelle)
* fumier et épandage
* garde des brebis
* rénovation d'une petite maison
* soin des agneaux, agnelles et veaux

Les difficultés évoquées :
- la mécanisation est rendue difficile par les fortes pentes.
- l'entretien des terres et des forêts environnantes présente d'énormes contraintes et un travail interminable.
- de nombreuses granges restent à rénover.

La culture et les traditions locales sont ici très vivantes. La famille y accorde une grande importance, JL se dit d'ailleurs "pyrénéiste". Ce fait se traduit notamment par la pratique des chants polyphoniques des pyrénées, un répertoire en français et en patois notamment béarnais et occitan. Quelle beauté d'entendre résonner ces voix mêlées nous raconter la vie paysanne, la chasse, la nature...

Sur les monts orageux, j'ai bâti ma chaumière

Et près des noirs sapins, j'ai toujours habité

J'y vis comme l'aiglon, tranquille dans son aire

Ici le ciel est bleu : c'est la liberté !

Liberté, liberté chérie

A toi mon cœur, à toi ma vie,

Liberté, liberté chérie

A toi l'aurore et le soir de mes jours.

Ô montagnard, ô montagnard, soit fidèle toujours.

Si partout sous mes pieds, dans la vallée profonde,

Les grands flots menaçants coulent dans la cité ;

Si j'entends sous mes pieds la tempête qui gronde

Ici le ciel est bleu : c'est la liberté !

L'âme plus près de Dieu se trouve ainsi plus forte

Elle emprunte aux sommets leur sauvage fierté

Et la voix du torrent qu'un dernier souffle emporte

Redit : " Ô montagnard, garde ta liberté ! "

Liberté, chant traditionnel

foire Paisalp a Forcalquier ce dimanche 10 octobre : Défendons les paysans et la petite agriculture!

2010-10-09T01:01:00.000-07:00

L'association a pour but de garantir aux consommateurs des produits fermiers paysans élaborés sur des exploitations à "taille humaine" dans le respect de l'environnement et de la santé de tous. Leur saveur est le fruit d'un savoir-faire toujours en évolution et d'une recherche permanente de la qualité.

L'agriculteur est souvent identifié comme un producteur de matière première intégré dans une filière. La spécificité des producteurs fermiers réside dans le fait qu'ils remplissent plusieurs fonctions : celle de produire, de transformer et de commercialiser auprès des consommateurs des produits et des services de qualité.
Une production qui respecte l'environnement
Le producteur fermier travaille dans le respect de l'homme et de l'environnement en développant des pratiques économes en énergie, en favorisant le " bon sens " agronomique, le bien être animal et en respectant le cycle des cultures, la qualité de l'eau et du paysage.
Des exploitations de taille volontairement limitée et une transformation à la ferme Le produit fermier est étroitement lié à la perception d'un produit " fait main " à l'opposé des produits industriels. Cela implique obligatoirement une limitation des volumes au-delà desquels le suivi du produit, les techniques utilisées, la relation au client relève d'une autre réalité. Agriculture qui valorise le travail humain plutôt que le capital, la production fermière concerne des petites et moyennes exploitations qui ont privilégié la valeur ajoutée plutôt que le chiffre d'affaires. Ainsi, le développement de la ferme se fait sur l'augmentation de la qualité et non sur celle des volumes. Cette démarche qualitative facilite le maintien et la création d'activités et d'emplois en milieu rural, particulièrement dans des régions peu compétitives. Ces exploitations participent ainsi à une dynamique de développement local durable. Pour la transformation, le producteur fermier applique des méthodes non industrielles et participe à chaque étape de la fabrication du produit. Ainsi, il reste entièrement responsable du procédé de fabrication et de son application.
Des circuits courts de commercialisation pour une meilleure information du public
Le producteur fermier se doit de favoriser le contact et la communication avec les consommateurs. Cette relation se fait par la vente directe, les circuits courts de commercialisation ainsi que par une identification claire de son produit. En se rapprochant des consommateurs, grâce à une identification entre le produit, le producteur et le terroir, les producteurs fermiers créent un lien fort entre milieux rural et urbain.

voir le site : www.paisalp.free.fr

A voir et à soutenir : Terre de liens http://www.terredeliens.org/
Terre de liens propose de changer le rapport à la terre, à l’agriculture, à l’alimentation
et à la nature, en faisant évoluer le rapport à la propriété foncière.
Les membres de Terre de Liens agissent, débattent et soutiennent les modes de vie
et les pratiques agricoles soutenables pour l’humanité et sa planète.

les chèvres de monsieur Seguin

2010-09-28T08:36:00.000-07:00

Bienvenue à Valensole!

Etape 1: Les segins,''la bergerie''
Un chemin pierreux apparait dans la brume matinale (après une longue montée à vélo),une petite ferme en pierres apparentes,fenêtres colorées. Nous y trouvons Laurence,une bretonne qui est la depuis 1 mois, en train de préparer la fameuse et savoureuse soupe au pitou. L'accueil est chaleureux, les intérieurs faits de bric et de broc.
Des cris rompent le silence: le berger Benoit, ses biquettes,ses chiens, Louxor et Belka rentrent de garde. L'instalation est rapide,la mise au travail travail aussi...tant mieux!

Nos journées s'organisent le plus souvent ainsi...
6h30 : Pierre d'origine québécoise nourrit chèvres, chevreaux, chevrettes, boucs, poules et cochons.
8h00 : Seb est en traite pendant que Béné est en fromagerie
10h00 : Seb part en garde : Benoit pratique le pastoralisme, nous devons emmener les chèvres manger les bonnes petites feuilles et herbes aromatiques du plateau, c'est aussi un moyen d'entretenir les terres et de les nettoyer.
Et pendant ce temps Bene est a la cuisine, prépare le repas, fait des confitures, chutney, compotes ou des tartes pour l'hiver et va au jardin.
13h30 : repas puis petite sieste a l'ombre des oliviers...
16h00 : Bene part en garde...pendant ce temps seb bricole.
19h00 : Seb est en traite et Bene a la fromagerie.
21h00 : diner
23h00: dodo!!! Le travail est passionnant mais fort fatiguant.

Mais que fait Dessa?
Mes maîtres ont bien tenté de m'emmener en garde, mais avec Louxor un border collie fort seduisant (pas un mots à cheops),je n'ai pas pu m'empêcher de croquer un petit cuissot de chèvre alors desormais c'est régime strict et séances de dressage intensives...
J'occupe mes journées à chasser la poule et à jouer avec les chats...
Ici tout est bio, tout est bon, tout ou presque, s'inscrit dans le cycle naturel. Coupés du monde, sans télé ni www, nos preocupations sont redevenues essentielles et nos occupations concrêtes et naturelles. Je n'ai jamais vu mes maitres, notamment ma maitresse, aussi détendus et sereins. C'est la vie au grand air, avec ses contraintes certes mais si ce n'est pas la liberté, ça y ressemble...

Les animaux :
Plus de 40 chèvres (Saanen, communes de provence, alpines), chevrettes, chevreaux et 3 boucs.
Une dizaine de poules pondeuses, des couveuses, des poulets et 2 coqs.
Un cochon (mange les restes de notre alimentation, les mauvaises herbes ramassées au jardin, le petit lait, le pain sec... tout le reste va au compost)
Chats, chiens, souris...
Les animaux sont soignés par phyto thérapie et homéopathie (label bio oblige)

Bâtiments :
* Ferme en rénovation depuis 1999. Matériaux de récupération et trouvés sur place privilégiés. Mur à la chaux, isolation en paille...
* Eau chaude solaire (mais quand les jours raccourcissent, les douches chaudes se font rares...)
* Toilettes sèches
* Traitement d'épuration des eaux usées par lagunage (système qui nécessite l'utilisation de produits d'entretien bio)
Trois bassins : pierres volcaniques, plantes aquatiques, poissons.
* Citerne de récupération des eaux de pluie (redistribuées grâce à une pompe)

Alimentation :
* legumes du jardin (cultivés 100% bio), produits transformés de la ferme (bocaux, mets congelés, cochon, chevreaux, poulets...)
* échanges contre fromages avec les producteurs locaux
* biocoop

Des rencontres inoubliables...
Benoit (notre hôte) et Pierre qui vont beaucoup nous manquer...
Karine (et Eva) qui devrait bientôt terminer le trombinoscope caprin
Anne, Charles, Pascalette, vive l'accordéon et le manège enchanté.
Laurence, Corine, Laetitia et Bruno qui ont partagé un bout de vie avec nous.
Bruno, Perrine, en voie de s'installer...
Gilbert, Isa, Robert...

J-1 Attention, prêts, partez!

2010-09-03T02:49:00.000-07:00

C'est avec plaisir que nous découvrons les premiers commentaires... c'est génial...
Nous sommes le 03 septembre et demain c'est le grand départ. L'appartement s'est doucement vidé, les dernières démarches sont en cours, et les vélos sont presques prêts, les bagages aussi. Ils nous tarde de poser le pied sur la pédale et c'est dans un mélange d'angoisse, d'excitation, d'appréhension que l'on se projette à demain. Oui, nous avons hâte d'y être.
Première étape : Valensole.
Nous avons étudié notre itinéraire (Carte à 1/25000) en privilégiant les chemins et les départementales.
Elevage de brebis.... Il nous tarde de rencontrer les biquettes et les chiens de berger, de découvrir la traite (sensation très étrange paraît-il), de fabriquer des fromages, de les vendre sur les marchés locaux...
Il semble bien que notre rêve est en train de se réaliser et nous n'osons y croire : difficile en ce cas de s'y projeter.
Allez, cet après-midi, c'est le grand ménage et à 17 heures, si tout se passe bien, nous pourrons partir en direction de Sigoyer, une bonne petite côte pour tester les vélos et l'équilibrage des bagages. En espérant que tout se passe bien...
Moment de vérité?

Salut terriens!

2010-08-04T07:01:00.000-07:00

Moi, Odessa, deux ans. Depuis que j'ai rencontré mes maîtres et que je les ai rejoints dans leurs appartements gapençais, je ne vois plus les jours passer. Le grand air, les sentiers montagnards et leurs habitants, ma niche et les bains de soleil, occupent mes journées...

Il y a quelques mois, ils ont eu l'idée saugrenue de tout lâcher, leurs amis, leur boulot bien pépère et leur petit nid douillet, pour partir à vélo, visiter nos amis carottes, veaux, vaches et cochons. Aurais-je pu refuser de les suivre??? Que nenni! Ils ne m'ont pas laissé le choix. Voilà donc déjà un mois que je m'entraîne dur et que je prépare mes coussinets... Bien que j'appréhende ce voyage, je suis plus que solidaire avec mes maîtres. Je suis bien heureuse qu'ils revoient un peu leur mode de vie... humain... Specimens étranges. Enfermés dans leurs bolides à moteur, ils n'en finissent pas de courir. Tout va très vite avec eux -trop vite pour moi-. Ils travaillent, ils achètent. Ils produisent, ils consomment. Sans prendre le temps d'observer plus attentivement les petits bonheurs qui les entourent, de vivre au jour le jour, de trouver l'harmonie après laquelle, paradoxalement, ils courent. Alors moi, je ne peux que les encourager à revenir à un mode de vie sain et serein, à leurs racines pour trouver un sens à leur vie, comprendre le monde dans ce qu'il a de plus originel pour pouvoir aborder la complexité de l'existence... et ils se mettent à rêver d'un autre monde : des hectares de forêts, une rivière, des sommets, de la neige, de la pluie, du soleil, des brebis, des abeilles... des gens, des chiens, des petits... Allons prestement camper nos petites mains dans le purin!

Où, quand, comment, avec quoi, avec qui ???

... voir page "pré-paration"...